《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历(lì )史文化(huà )的巨作(zuò )。该(🤴)剧以长垣厨师(🆖)人(rén )生(🐉)经历为(🍖)题材，以厨师之(zhī )乡(xiāng )长(📿)垣为原(⏬)型，通过(guò )(🌗)主(🏇)人(♑)公(gōng )坎坷的人生(shēng )经历和命运(yùn )(🤷)交错，展(zhǎn )现长垣(🙍)烹饪产生、成(🚉)长(🏐)和(hé )发展历史，展现了(🗑)中原人民吃(😻)苦耐劳、艰苦创业(yè )(😱)、勇于进取、宽(🌙)厚(hòu )(📎)仁慈、忠义爱国的博大(dà )情怀。