《大长垣》是一部全(✒)面展示和反(fǎn )映中(zhōng )(🍩)华餐(🌰)饮历史文化的巨作。该剧以(🎺)长(zhǎng )(🔧)垣厨(chú )师(shī )人生经历(🌰)为题(tí )材(cái )，以厨师之(zhī )乡(xiāng )长垣为(wéi )(👋)原型，通过主(🏇)人公坎坷的人生经历和(hé )命运交错，展现长(zhǎng )垣烹(💆)饪(✳)产生、成长和发(fā )展历史，展(🎫)现(xiàn )了中(😚)原人(✖)民吃苦(kǔ )耐(nài )(🖍)劳、艰苦创业、勇(yǒng )于进取、宽厚仁(rén )(🧚)慈(🚣)、忠义爱国的博(⏯)大情(🖲)怀。