《大(dà )长垣》是一部全面展示(📼)和反映中华餐饮历(lì )史文化(🕸)的(🛍)巨(🔱)作。该剧以(yǐ )长(zhǎng )垣厨师人生(🐉)经历为题材，以厨(chú )师之(zhī )乡(🎾)长(zhǎng )垣为(wéi )原型，通过主人(rén )公坎坷的(de )人(⚫)生(shēng )(🐿)经(jīng )历和命(mìng )运交错，展现长(zhǎng )垣(yuán )烹(💆)饪(✳)产生(🥄)、成长(🏐)和(🚥)发展历史，展现了中原人(rén )民(🙁)吃(chī )苦耐(nài )劳、艰苦(🕕)创(🤯)业、勇于进(jìn )取、宽厚(📎)仁慈、忠义爱国的博(bó )大(😞)情怀。