《大长垣》是(shì )一部(bù )全面展示和(hé )反映中华(huá )餐饮(🃏)历史(😘)文(wén )化的巨作。该剧以(🎺)长垣厨师人(rén )生经历(🌰)为题材，以厨师(💤)之乡长(📿)垣为(👋)原型，通过(🌗)主(🏇)人(♑)公(📼)坎坷的(🖲)人生经(jīng )历和命运交错，展现(xiàn )长垣烹饪产生、成长和发(fā )展(zhǎn )历史(shǐ )(📞)，展现了(le )中原人民(mín )吃苦耐劳、艰(🥀)苦(🕕)创(chuàng )业、勇于进取、宽(kuān )厚(hòu )仁慈、忠义(yì )爱(📯)国的(de )博(⏯)大(😞)情怀。