《大长垣》是一部(bù )全(quán )(✒)面(miàn )展示和反(fǎn )映中华餐(🌰)饮历史文(🕟)化的(🛍)巨作。该剧以(🎺)长(zhǎng )垣厨师人生(🐉)经历(lì )(🌰)为题(🔬)材，以厨(chú )师之乡长垣为(wéi )(👋)原型，通过主人公坎坷的人生经历(lì )和命(mìng )运交错，展现长(👁)垣烹饪(✳)产生、成(🚉)长和发展(🕌)历史，展(zhǎn )现了(le )中原人民吃苦(kǔ )(🚸)耐劳(láo )(🚑)、(🐶)艰(jiān )苦(🕕)创业、(🐖)勇于进(jìn )取、宽厚仁慈、忠义爱国的(de )博大情怀。