《味(wèi )(👷)道云南(nán )》一(yī )共(gòng )(🥇)分10个篇章介绍云南美食，从开篇(🤢)的《家宴春色》、《人间清(qīng )欢》到(🗼)充(chōng )满浓浓(😧)怀旧乡愁的《岁月(❣)怀想》和《异乡(xiāng )别(⚫)恋(liàn )》，每个篇章看似毫无联(👁)系(xì )(🙍)，但其中内核紧扣。与传统(tǒng )的美食节目不(🍮)同(✖)，《味道云南》在地域上采取了大范(fàn )围(wéi )(🌙)的跳(tiào )动，并且不以地(🛑)域(yù )和菜(🖲)品分类进行划分，反而每集都(🙂)有自己(jǐ )(✋)的主人(rén )公：建水(shuǐ )摘草芽的(🙉)郑红伟兄弟；大理(lǐ )宾川鸡足(🔔)山脚下打香椿(💠)的杨继梅(🤳)一(🎋)家；(🕐)以及(jí )至今(jīn )还完整保(bǎo )(🌮)留(liú )制作(zuò )怒(nù )(🈁)江“漆油煮鸡”传统纯手(shǒu )工(🐾)做法的怒(nù )族小(xiǎo )伙(🌹)子(zǐ )王敬华……节目(mù )对食(shí )物朴素细腻的描(🏒)述，对(🎥)人和食材关系的微妙理(🔤)解，也(📸)使(🥤)得本片(♌)不(💸)仅仅是一部表现美食(🔎)的纪录片(piàn )。以往对云(yún )(💣)南美食(shí )看(kàn )似没有文化的(🔲)误读，将(👗)在节目中改变，云南(⏺)美食的底蕴(yùn )(❓)，质朴简(💑)单(dān )，就在一块块大理(lǐ )鹤(hè )庆秘(🧥)制的吹肝(gān )里，就(🔍)在(zài )一罐罐巍山(🐱)殷记的咸菜(🐅)里。